安全と健康にこだわる絶品中国料理 旬の素材が活かされた技と創意が光るひと皿

まるでフレンチ。目にも美しいその料理は、“安全”で“体に良く”“美味しい”厳選素材だけを使った、こだわりの逸品。契約農家さんの無農薬旬野菜…見たことのない珍しい山菜や食べたことのない組み合わせ。見た目や味のバランス、食べる人の好みを考えて構成されている料理は、彼にしか作れない、美食家も惚れる品々だ。

円卓に、広めのカウンター、テーブル席。お一人様～団体様まで対応可能。22時まではコース料理。22時以降はアラカルトも楽しめる。法事や慶事などでも利用でき、コースは好きな食材や好みに合わせて、一から組んでもらえる。（団体様は要予約）

漢方をベースに使う食材は全て、妥協のない厳選素材。“食べて健康になれる”をテーマに、安全で美味しく身体に良い材料を使用。旬を感じる料理の数々はその時期そこでしか食べられないものばかり。果実とのマリアージュなど予想外な組み合わせで驚きの瞬間も。