Tel.084-943-0101（現在休業中）
福山市南蔵王町6-32-8【MAP】
［営業時間］ディナー17：00〜23：00（L.O.22：30）
［定休日］火曜 ［駐車場］有
美味しい肉を食べたい時はここ。
炭火焼きの肉バル！
黒毛和牛をはじめとする上質なお肉を、炭火の焼肉はもちろん、低温調理や牛カツ、炙り、肉寿司など、様々なスタイルで楽しむことができます。オーナーが研究に研究を重ねた肉料理の数々は、肉の旨味が存分に引き出され、ここでしか味わうことのできない特別なメニューに。希少部位のお肉をこだわりのタレや薬味と一緒に楽しめる焼肉も絶品。バル感覚で単品を頼むのも良し、忘年会などは3,500円〜各種お得なコースもあります。
■ お店の雰囲気
最大30名様可能で15名以上で貸切も可能
店内は足元が楽な掘りごたつの6名席が5テーブル。1席ごとに仕切りもあるので周りも気にならず安心。最大30名様可能で15名以上で貸切も可能です。
■ ボスミートのここが“ポイント”
ここでしか食べられない、極上の肉料理
ボスミート名物の肉寿司をはじめ、低温調理の肉料理は、じっくりと時間をかけて火入れをし、肉の繊維を壊さずに仕上げた、ギリギリ生を攻めた逸品。雲丹やいくらなどとマリアージュさせた贅沢なひと皿も見逃せません。
いろんな部位を旨味引き出す炭火焼きで楽しめる
希少部位も楽しめる、本気の『炭火焼肉』。各部位それぞれの美味しさを、自家製の特製タレやこだわりのわさびや岩塩、キムチなどと一緒に楽しもう。サーロインのすき焼きスタイルや、大根おろしを包み込んで焼く和牛ブリスケなど、モダンな焼肉も是非。
■ コースメニュー
120分飲み放題付き
バルコース（全9品）
5,500円（税別）
前菜、バーニャカウダ、和牛ユッケ、和牛ブリスケ、国産サーロインすき焼きスタイル、肉寿司、デザートなど
・BOSSの本気の焼肉3500円コース（全7品）
・BOSSの本気の焼肉4500円コース（全8品）
・BOSSバルコース4500円（全9品）
・【極】BOSSの本気の焼肉7000円コース（全8品）
■ アラカルトメニュー
肉寿司 450円〜（税別）
・和牛赤身肉のカルパッチョ…………………1,280円〜
・肉屋のボロネーゼ……………………………1,080円
・雲丹のせ和牛ローストビーフ重……………2,080円
その他焼肉メニューなど多数あります。
