神辺町のサンキューランド内にある、中華そば『しんたく』。20年近く勤めていた朱華園本店から独立し、2013年にオープン。店内は女性やファミリーでも利用しやすい明るく清潔感のある空間。鶏ガラスープとしょうゆベースのスープをブレンドし、オリジナルの平麺と合わせた極上の一杯は、オーナーの優しさと丁寧さの表れ。どこか懐かしい、飽きのこないラーメンだ。

スープは、2種類のスープをブレンド。微妙な火加減、茹で加減、匙加減で、一杯一杯に魂と心を込めてつくる。濃いめ、薄口など、スープは好みによって調整もしてもらえる。麺はしんたくオリジナルの平麺。あっさりとした中にコクのあるスープとの相性抜群。

朱華園のあの焼きそばを忠実に再現した、野菜とチャーシューたっぷりの極上焼きそば。お好みで自分で調整をしながらソースをかけて頂く。鶏ガラとしょうゆのブレンドスープがついており、そのまま飲んでも◎