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中国料理 蓮華

084-973-9552


2011.9.28

シリーズ① 彼女が喜んでくれた僕一押しの広東料理

 

日常的には おおらかなのに 味にうるさい女性と
細かいところに気を配るのに なんでも美味しいという女性。

 

僕の彼女は、あきらかに 前者だ。

後者のほうが、デートにいっても楽しいような気がするが

僕の最近の目標は、「食通な彼女をいかに満足させるか」に尽きている。

 

 

そんな彼女を連れてきたのが、ここ福山の霞町にある『中国料理 蓮華』だ。

一見、ちょっと入りにくいような趣の店だが

この店を常連としている先輩に「飛び込みでも予約なしでも、安心して旨い料理が食べられるぞ」とすでにリサーチ済みの僕。

 

 

彼女とドアを開けた。

 

 

思ってたより広く、明るい店内。内装も雰囲気もいい。
彼女は、ずんずん奥にいって広めの席にちゃっかり座る。

あいかわらず、食べることに関して遠慮がない。
そんな僕の心が見透かされたように
「だって、中華ってお皿たくさんでるし、広いほうがいいでしょ」って。

 

 

よく見るとカウンターも広いのに4席だし、お店自体が
ゆっくりとくつろげる空間になってる。

 

ドリンクを注文して、メニューをみた。

達筆な文字で書かれてある 価格の載っていないメニューだ。
厨房から 
オーナーらしき人が出てきた。
ここは、ホールも料理も一人でしている店だ。

 

「いらっしゃいませ。
メニューから好きなものを選んでいただいてもいいですが
ご予算をおっしゃっていただければ、おまかせでおつくりします。
特にきらいなものとか、ありませんか。」

 

僕が口をあける前に、彼女はオーナーの目も見ずに
メニューをみて、さっと注文してしまった。

 

「野菜の塩系の いためものと お肉はおすすめを2つ。魚はあっさりで1皿、あと、おつまみになる前菜を 2つ頂戴。予算は、料理だけで6000円くらいで、できますか」

 

う~、あいかわらず早い。しかもかなりアバウトな注文だ。

はい。と、慣れた様子で厨房に入るオーナー。
なんだか、こっちが緊張してきた。

 

初めの料理がきた。

サンマのテリーヌとビーツの甘酢漬け。

 

本当に中国料理なのだろうか。
まるで、フレンチのような盛り付けだ。
目にも美しい料理は、素材の持ち味を生かした調理方法で仕上げられ、滋味あふれる味わいだ。

 

彼女は紹興酒といっしょに 黙々と口に運んでいる。
僕よりペースが速いということは、かなり美味しいということ!?

 

 

次の料理も、まるで中華とは思えない。

  〈次ページにつづく〉



忘新年会特集2017~2018
Shop Data

店名:中国料理 蓮華

(ちゅうごくりょうり れんか)

TEL:084-973-9552

住所:福山市霞町1-5-6

交通:聖園幼稚園まえ

営業時間:17:00〜26:00

定休日:不定休

カード:VISA JCB MASTER AMEX Diners UC DC 他

個室:なし 

席数:・カウンター(4席)・テーブル(5卓18席)

貸切:相談

駐車場:有り(1台)

禁煙分煙:喫煙可

 



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