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炭焼屋 さわ田

084-922-0337


2019.11.10

【忘年会をするなら!】美味しいお酒や炭焼きの炙り料理、鍋も楽しめる『炭焼屋 さわ田』に決定♪


福山駅南口を出て、高架沿いを東に徒歩10分。
グットライフ病院の東側道路に佇む、『炭焼屋 さわ田』

夜になり、あかりが灯ると、そこはいつも温かい活気で溢れている、大人の酒場。


そんなさわ田では、今年もお得で美味しい“忘年会コース”が登場した。



普段はこだわりの日本酒を飲み比べしながら
大将おすすめの鮮魚や旬の食材を七輪で炙りながら、ゆっくり過ごす…
そんな楽しみ方がおすすめだが、

忘年会はなんといってもコース料理のコスパが最高だ。

「税金もあがったし、、、世の中値上げばかりだし、、、」
そんな暗いムードを払拭してくれる、例年通り、値上げなしのコースは
ひとり5,000円(税込)で、120分の飲み放題付きだ。

この価格なら、幹事も助かる。


気になる内容も、大満足のラインナップ。

まずは、付き出し2種盛り。
日替わりで、大将手作りの一品料理が2種類出てくる。
お酒に合うような、、、例えば、菜の花のおひたしや生湯葉の和え物など。
何が出てくるかは、その日のお楽しみというわけだ。


続いて、お刺身の3種盛り合わせ。
こちらのその日おすすめの旬の鮮魚が出てくる。
サワラや天然ダイ、タイラギ貝、ヨコワマグロ・・・


艶々なお刺身と、辛口の日本酒…
想像するだけでも幸せだ

大将が吟味して仕入れてきた、その時期ならではの魚を楽しもう。



そして、大将渾身の逸品が出てくる。
その日一番新鮮な素材を調理した、大将渾身の逸品だ。期待感が膨らむ。
以前食べた中で、「美味しい…」と思わず笑みがこぼれたのは
『ブリ大根〜柚子とかぶのあんかけ〜』。
優しい出汁がしっかりと染み込み、とろとろの口当たり。
一口食べると、ふわっと柚子の香りが広がる、なんとも上品な一碗。


メインのさわ田名物、七輪炙り盛り。


ことらの具材も日替わり。今日は何の炭焼きを楽しめるか、ワクワクする。
Aランク黒毛和牛や、エイヒレ、ハマグリ、旬の野菜などを炭火で炙り
自家製豚味噌(これがまた最高に美味しい)に付けて頂く。
いい塩梅に炙られるまで、待つ時間も、ご馳走だ。


お次は、季節の焼き物。
こちらも炭焼きだが、大将が調理して出してくれる。
一例を出すなら、宮崎産赤鶏の自家製秘伝タレ焼き。


名前からして絶対美味しい(笑)



そしてコースもいよいよ終盤だが、ペロッと食べれてしまう天麩羅。
“鮮魚と山菜の天麩羅”だ。

でべらやたらの芽など、旬をサクっと味わえる。


〆のご飯物も最後まで美味しい。
“とろろ雑炊“が出たらラッキー!(絶品。)

ラストはお口直しのアイス。


以上の料理が付いて
さらには、生ビールや日本酒、カクテルに梅酒、焼酎までOKは飲み放題付き。120分ゆったり楽しめる。

特に、日本酒が飲み放題にあるのは、嬉しい。


大将が厳選した3種類の日本酒が飲める。
+500円すると、日本酒8種が飲み放題に!!!
(コストパフォーマンス良すぎる& ここの日本酒は美味しいので是非)



さらに、2階席限定で、鍋のコースが楽しめる。
博多水炊きor和牛もつ鍋の選べる2種類。


2階のみの予約なので、その日1組、早い者勝ちだ。


内容は、
■日替付出し
■旬のお造り3種盛
■小鉢
■選べる鍋(博多水炊きor和牛もつ鍋)
■お野菜など追加有
■鶏ももの秘伝タレ焼き
■〆(お鍋の内容によって麺か雑炊)

こちらも、120分の飲み放題付きで5,000円(税込)。


完全個室で1組限定なので、
周りを気にせず鍋を囲んで楽しむことができる。
(早めの予約がおすすめ!)




1階席は、カウンターと掘りごたつがあり、
最大は21名様までOK。25名様で貸切もできる。



2階席は8名〜16名様で予約できる。



今年の冬は、さわ田で美味しく楽しいひととき、是非。







Shop Data

店名:炭焼屋 さわ田(すみやきや さわだ)

TEL:084-922-0337

住所:福山市東町1-5-39

交通:福山駅南口を出て高架下を東に

営業時間:11:30~14:00、17:00~23:30

定休日:日曜

カード:利用可

個室:半個室あり(掘りごたつ)

席数:カウンター席、掘りごたつ

貸切:25名で貸切り可(要相談)

駐車場:なし

禁煙分煙:喫煙可

 

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