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福山のタイ料理レストラン パーパイタイ

084-971-8810


2011.4.16

巨大アンテナのある異次元空間で頂くタイ料理

 

 

こんにちは!

というわけで、今日は明治町の「パーパイタイ」さんにお伺いしました!

 

 

 

タイ料理についてですが、私、実は大のタイ料理マニアです!

東京にいた15年間で、ほとんどのタイ料理屋さんを制覇!

 

 

 

タイ料理は評価が難しい料理の一つで

 

「本場の味に近い料理こそタイ料理!」派の高橋さん(私の友達です)から

 

「いやいや本場の味を上手に日本人向けにアレンジしてこそのタイ料理です!」派の近藤さん(私の昔の上司です)

まで評価は真っ二つで様々!

 

 

個人的には、純粋に「味」で勝負!

なにはともあれ「味が美味しい店」がナンバーワンなんです!

 

パーパイタイさんは、オープンして間もないころに

食べに行かせていただいて

ハイクオリティーなタイ料理の味に驚愕したお店の一つ。

何故福山にこんなに美味しいタイ料理屋があるのか!

 

 

 

早速料理と店内をご紹介します!

まずは定番のトムヤンクンです!どん!

 

 

 

昨今ではスーパーでもトムヤンクンキットが手軽に買える時代ですが
なんといってもペーストの味もさることながら
トムヤンクンの醍醐味は味の複雑さ!

 

レモングラスとペーストの香りだけで

「うーんこれぞタイ料理!」と舌鼓をうつのは早すぎます!

パーパイタイさんのトムヤンクンは味がとにかく複雑で
辛さとハーブとペーストが絶妙のバランス!

 

 

これはマジで美味しいです!

 

 

店内はというとまさに不思議な異空間。

 

 

デザイナーさんが入っているような作りでもあり、

タイっぽさ満開でもあるのにもかかわらず、

何処か現地っぽさ、地元っぽさが香ってくる雑然ととしたラフな店内!

 

 

続いてこれまたタイ料理の定番の生春巻きとヤムウンセン。どん!

 

 

 

タイ料理の入り口といえば、ヤムウンセン・生春巻き・トムヤンクン!

 

パーパイタイさんのヤムウンセンは見ての通りとにかく具が多い!

春雨が少なく、これまた絶妙な味のバランスで素材の香りがするんです!

東南アジア料理は味付けが濃い料理が多く、

なかなか素材の美味しさが伝わってこないのですが、

パパタイさんのヤムウンセンは違います!

 

 

 

2Fのテラス席には巨大なアンテナもどん!

 

超でかいです!
そして意味不明です!

 

 

そして続いてお料理は驚愕の生春巻き! どん!

  〈次ページにつづく〉



Shop Data

店名:福山のタイ料理レストラン パーパイタイ(タイりょうりレストラン パーパイタイ)HP

TEL:084-971-8810

住所:福山市明治町2-29 明治ビル1・2F

交通:福山中央図書館東側

営業時間:昼/11:00~14:00、ティー&デザート/14:30~18:00、夜/17:00~23:00(L.O.22:00)

定休日:不定休

カード:VISA JCB MASTER DC

個室:半個室

席数:テーブル(26卓100席)

貸切:有り

駐車場:有り(15台)

禁煙分煙:なし

 



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