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Prekoトップページ > Human Close Up 顔 > 生活にそっと寄り添う名脇役【株式会社 たていし園】
Human Close Up 顔

特集・読み物


2017.11.22

生活にそっと寄り添う名脇役【株式会社 たていし園】



株式会社 たていし園
代表取締役 社長
立石 稔 さん(44)


昭和23年創業、3代目
 「昭和23年に祖父が始めた頃には、京都で仕入れたお茶を自転車に乗せて販売したと聞いています」。たていし園3代目の立石稔さんは、お店に隣接する家に生まれ、お茶を焙じる香にも慣れ親しんで育った。だからと言って後継者になることを少しも意識せず過ごし、大阪の大学を卒業する際に初めて「祖父、父から受け継いだDNAでしょうか」。京都の老舗茶舗へ住み込みで働くことを決めた。2年後、和歌山の老舗茶舗へ。「計4年、お茶の性質、製造・販売、店舗運営、茶道も学びました。同業種で遥か
に長い歴史のある会社の良い体質を取り入れ、今にいかしています」。
 2007年に社長となり、今では県内外7店舗、近郊ほとんどのスーパーに、たていし園が精選加工・ブレンドした創作銘茶が並ぶ。インターネットで全国からの注文も増えた。
 


産地を精選独自にブレンド
 だが、福山はお茶の産地ではない。どうやって支持を集めたのか。それは、産地にこだわらず、その年出来が良く美味しく育った茶葉を選んで仕入れ、独自のブレンドをしてきたから。「収穫前からアンテナを張って、私が飲み比べをして仕入れます。タバ
コもやめました」。全国へのネットワークも自然と広がる結果にもなった。全50~60種中、玉露など高級茶葉の茎を入れた〈かりがね〉シリーズは「美味しくてリーズナブル!」と最もリピーターが多いそうだ。



お茶文化の伝道師に
 「ペットボトルのお茶や抹茶スイーツも普及し、緑茶文化が廃れることはないはずですが、急須で入れるお茶の、ほ~っと一息付けるあの感覚と香もうまく伝えたいですね」。そうしたアロマ的効果の代表格が、今ブームになっているほうじ茶。同社発行の
瓦版を見れば料理レシピまで載っているし、ゆめタウン蔵王店では、自家焙煎ほうじ茶のソフトクリームも売り出した。「お客様のニーズを聞きながら、生活の豊かさやゆとりといった提案をしていきたい。でしゃばらず名脇役として…毎日の生活にそっと寄
り添い続ける存在で」と語っている。
 休日は、中1と小3の子どもと過ごすことが多い立石さん。「後を継がせようとは思っていませんが、彼らが“ここで働きたい”と思える会社に育てたいですね。それがお客様や社員にとっても、必要とされる会社につながると思うので。可能ならお茶文化の伝道師になりたいです」と願い続けている。



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株式会社 たていし園
【本店】福山市東深津町3丁目19-9   ☎084-924-6725


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