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特集・読み物


2014.2.13

福山 からあげのススメ

福山 からあげのススメ

 日本人のおかず人気ナンバーワンとの統計もある、からあげ。福山で、こんなに美味しいからあげが食べられるよ! 忙しい家庭を(時には家計も)助けてくれるよ!ってお知らせしたくて特集しました。 ぜひ各店自慢の味を食べ比べてください。

 

からあげ専門店とり将(東桜町)
瀬戸田レモンガラ塩からあげ

 日本一おいしいからあげを決める「からあげグランプリ2013」(日本唐揚協会主催)で、塩だれ部門金賞に輝いたのは、からあげ専門店「とり将」(溝田将之代表/東桜町)の『瀬戸田レモンガラ塩からあげ』。100グラム320円。
 鶏ガラスープをもとにした秘伝のタレと、皮ごとミキサーにかけた瀬戸田産レモンとを混ぜ合わせ、一つひとつ手作業で鶏肉に揉み込んでいく。サクッサクに仕上がる衣をつけて、注文を受けてから揚げてくれる。 旨みと果汁を、肉の中の中まで染み込ませているので、味はしっかりしてるのにレモンの爽やかな風味でいくらでも食べられそうな味。お弁当も人気がある。
 他にもピリ辛のかき醤油味や手羽塩もあり、好みの味を選べるお得なセットメニューも要チェック。

【からあげ専門店とり将】
東桜町6-38コーポ藤本1F
☎084-923-4815
平日昼11時〜14時、夜16時〜19時、土11時〜18時
定休日:日・祝・木曜午後
駐車場:1台(店横)

 

 

からあげ専門店げんきや(引野町北)
本場大分中津のからあげ

 福山唯一の本場大分中津の味を楽しめる「中津しょうゆ からあげ専門店 げんきや」(彦田裕美子代表/引野町北)。
 「からあげグランプリ」の西日本しょうゆダレ部門で3年連続金賞を受賞した、げんきやのこだわりは、国内産鶏肉を、手仕込みで余分な脂身を取り除いた後、江戸時代創業の中津しょうゆや、にんにく、生姜、野菜、果汁、スパイス、オーガニックハーブの特製タレに漬け込んで熟成させている。何個食べても飽きのこないあっさり醤油風味に仕上がっている。100グラム240円〜。
 「モモはもちろん、ムネもとてもやわらかくジューシーで、冷めてもおいしいと喜ばれています。ボリュームのあるお弁当もどうぞ」。
 2月から新メニューで、1羽から2個しかとれない希少部位・カタ肉の唐揚げも発売中。
【からあげ専門店げんきや】
引野町北5-1-5
☎084-945-5404
11時〜20時
定休日:水曜
駐車場:3〜4台
多治米店もあり:☎084-954-0209


 

からあげ専門店 ばんぶ(西新涯町)
からあげ/むね・もも

 とにかくジューシー!! がウリの「からあげ専門店ばんぶ」(鴫谷圭彦代表/西新涯町)。
 その秘密は、コラーゲンがたっぷり入っているから。老若男女問わずだれでも食べやすい程よい味付け。
 個数単位の販売で、むね1個50円、もも1個60円。お手軽な値段で、ボリュームも満点。弁当から夕食のおかずまで、学生さんでも買いやすい設定を心がけている。代表は「お客様に喜んでもらい、福山のからあげ屋さんと言えば、〝ばんぶ〟といっていただだけるよう日々頑張っています」と力を入れている。
【からあげ専門店ばんぶ】
西新涯町2-18-1
☎084-983-0936
営業時間:11時〜20時
定休日:月曜日
駐車場:3台


 

 

金のからあげ(三吉町)
名物 竜田あげ

 宮﨑産日南鶏、一度食べたら、やみつきに!!
 素材の旨味を最大限に引き出すため、調味料や味付けにもとことんこだわる専門店「金のからあげ」(田島郁美代表/三吉町)。
 名物竜田あげは、100グラム250円。
 精肉店直営! のメニュー看板には、名物竜田あげの他に、モモ唐揚げ、手羽先、とり天、 砂づり唐揚げ、軟骨、手羽先、手羽中スティック…とバラエティに富む。お弁当の種類も豊富。
 現在、ひな祭りセールも開催中で、曜日別日替りサービスで半額orプレゼントがもらえる。3月3日までは、かわいい小物もプレゼント中。
【金のからあげ】
三吉町4-1-41
☎084-926-5558
11時〜19時
定休日:火曜日
駐車場:有(店舗前)

 

 

洋食工房くつろぎ

家族みんなで楽しめる洋食屋として評判の「洋食工房くつろぎ」(新谷浩章代表/神辺町道上)は「とりの唐あげ定食」がうまい店。
 生姜、タマネギ、ニンニクをすりおろして、鶏もも肉を白ワインとともに丸1日漬け込んでから揚げる、洋食屋ならではのひと手間が特徴。ジューシーな肉をサクサクしたコロモが包み、ご飯がすすむ。6〜7個乗って、サラダ、お味噌汁、ご飯がついて850円。「ご飯、おかわりしてください」と嬉しいひとこと付き。
【洋食工房くつろぎ】
神辺町道上607-5
☎084-965-6586
昼11時〜15時
夜18時〜21時
定休日:月曜夜・火曜
駐車場:5台以上


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